Один из важных компонентов, составляющих восстановительный период после проведения аппендэктомии, – соблюдение специальной диеты, направленной на поддержание сил без существенной нагрузки на организм. Наряду с медикаментозной послеоперационной терапией и физическими упражнениями режим питания помогает желудочно-кишечному тракту быстрее вернуться в обычное рабочее состояние, а пациенту – снова войти в привычный жизненный ритм.
Содержание:
Стандартная хирургическая процедура по ликвидации воспаленного аппендикса занимает около 20 минут. После такого вмешательства, прошедшего без «сюрпризов», диета устанавливается сроком на две недели. Если же в ходе оперативных действий или после завершения процедуры возникли осложнения, длительность режима питания может быть увеличена. В зависимости от тяжести состояния больного, вида осложнения и скорости восстановления организма определенный график питания и рациона может увеличиваться на 2-7 суток.
С каждым часом после удаления аппендикса организм начинает воспринимать все больше продуктов, а пациент получает возможность разнообразить меню.
Режим питания после операции
Самое сложное в послеоперационной реабилитации – первые 12 часов, когда пациентам запрещено принимать пищу и жидкость. Максимум, что разрешается – смачивать губы водой. Такие серьезные меры необходимы, чтобы организм не отвлекался на переваривание пищи, а полностью посвятил себя восстановлению целостности тканей и органов. Хотя большинство пациентов хирургии, только перенесших вмешательство, и не думают о еде: отход от наркоза и болевые ощущения в области швов не располагают к хорошему аппетиту.
Для детей диета после аппендицита выглядит примерно так же, как и для взрослых.
Первые сутки
Окончание первых суток и начало второго дня после операции обычно проходит «под знаком» воды: разрешается пить негазированную минеральную воду, рисовый отвар или легкий куриный бульон, процеженный от жира. Разберем подробнее по дням, что можно есть после аппендицита, а что нельзя.
Вторые и третьи сутки
Здесь в меню пациента вносится некоторое разнообразие. Допустимо:
- картофельное, кабачковое или тыквенное пюре;
- протертое отварное мясо курицы и бульон из-под него;
- рисовая каша на воде без масла;
- йогурт с минимальным процентом жирности и низким содержанием сахара.
Самое главное в этом периоде восстановительного питания – дробность. Рекомендуется делить еду на маленькие порции и рассчитывать их на 5-6 приемов. В этом время нельзя употреблять продукты, приводящие к повышенному газообразованию: бобы, молоко и т.д.
Следующие 5-7 суток
В меню должны преобладать жидкие и пресные блюда:
- супы;
- пюре;
- бульоны;
- каши.
Причем куриные бульоны и овощные отвары гораздо предпочтительнее супов и каш, так как именно эти продукты быстро усваиваются и не нагружают организм лишней «работой».
Не стоит обходить вниманием и овощные пюре из отварного картофеля, тыквы, кабачка и моркови. Их можно есть как по отдельности, так и в комбинации. Разрешается добавить к ним отварной рис и свежую петрушку или укроп. Эти продукты содержат витамины группы A и C, которые способствуют улучшенной регенерации тканей, а зелень благотворно влияет на пищеварение.
Если жидкие яства и вареные овощи желудок принял без неприятных последствий в виде изменения стула, тошноты или тяжести, можно попробовать кисломолочную продукцию: натуральные йогурты, кефир, ряженку, творожок, но только с минимальной жирностью и без сахара.
Еда необходима для нормального функционирования организма, но без воды он вовсе работать не будет. Поэтому ключевое место в диете после аппендэктомии занимает жидкость. Пить можно (и нужно) минеральную воду без газа, некрепкий зеленый или черный чай, морс, компот, разбавленный сок. Важно следить за содержанием сахара в напитках и отдавать предпочтение свежесваренному компоту, нежели магазинному концентрированному соку. Травяные настои и отвары – тоже хороший способ восполнения жидкости и источник полезных веществ, однако прежде чем заливать сборы кипятком, стоит поговорить с лечащим врачом. Травы и другие природные компоненты – сильные аллергены, способные при взаимодействии с некоторыми лекарствами вызывать непредсказуемые явления.
Большинство пациентов в первые несколько суток после удаления аппендикса соблюдают постельный режим. Для больных, в ходе оперирования которых возникли осложнения, он вовсе необходим. Поэтому высок риск образования запоров. Для профилактики затрудненной дефекации и скопления каловых масс в толстой кишке можно употреблять в пищу различные продукты, богатые калием. Этот элемент улучшает работу перистальтики и содержится в сухофруктах (изюме, кураге, черносливе), крупах (рисе, гречке, овсянке) и фруктах. Однако со свежими дарами плодовых культур стоит быть аккуратнее, некоторые из них вызывают повышенное газообразование, нежелательное во время реабилитационного периода (например, груши, арбуз, виноград).
Дальнейшие 4-6 сутки
Это время планомерного возвращения к обычной жизни и излюбленному рациону. Однако не стоит сразу запасаться любимыми котлетами, жареной картошкой и разнообразными приправами, пользы такой подход не принесет. Можно включать в меню:
- ржаной и белый хлеб;
- галетное печенье;
- ягодный и фруктовый кисель;
- творожную, рисовую или овсяную запеканку;
- небольшое количество сливочного масла;
- подслащенные теплые напитки;
- комбинации из отварной или пропаренной курицы, говядины, овощей и круп;
- вареную рыбу.
Овощные и куриные супы, пюре и бульоны все также остаются актуальными. Можно включить в рацион вареные яйца.
В период соблюдения послеоперационной диеты и в течение следующего месяца после хирургического вмешательства строго запрещается употреблять:
- алкогольные и энергетические напитки;
- жирную жареную пищу;
- острые, чрезмерно соленые и маринованные блюда;
- копченые и пряные продукты;
- овощи и фрукты, вызывающие вздутие живота и газообразование.
Примерное меню на первую неделю
Меню, обеспеченное родственниками, а не силами больницы, должно обговариваться с лечащим врачом.
| 1 день | 2 день | 3 день | 4 день | 5 день | 6 день | 7 день | |
| I завтрак | Пустой чай, галетное печенье | Гречневая или рисовая каша на воде, без масла, чай, печенье | Слегка подсоленная пшенная или рисовая каша на воде, 1 крутое яйцо, печенье, чай | Безмолочные каши с маслом, чай, сыр | Безмолочная каша с небольшим кусочком сливочного масла, чай | Каша на воде с маслом, сладкий чай, бутерброд с сыром и хлебом | Каши на воде с маслом, батон с сыром, чай |
| II завтрак | Питье: вода, морс, компот, чай | Питье: вода, сок, морс | Питье и печенье | Сухое галетное печенье, компот, морс | Питье, печенье, сыр | Питье, печенье, сыр | Питье, сухое печенье, сыр |
| Обед | Бульон из курицы, овсяная каша на воде | Овощной отвар-пюре с рисом или картофелем, тушеная капуста без приправ и томатной пасты | Суп или бульон с кусочками овощей, мяса, каши на воде без масла | Суп-пюре из овощей, рисовая или гречневая каша с отварной курицей | Суп из овощей и курицы, ржаной хлеб, каша с тыквой | Суп-пюре из овощей на курином бульоне, ржаной хлеб, тушеная капуста | Куриный бульон с рисом, отварная говядина с овощами, ржаной хлеб |
| Полдник | Питье: вода, морс, компот, чай | Кисель, нежирный творожок или йогурт | Нежирный йогурт, творог, кисель | Кефир, кисель, печенье | Кисломолочные продукты | Кисломолочные продукты | Кисель, творог, йогурт |
| Ужин | Сухое галетное печенье, слабый чай, обезжиренный йогурт | Жидкая каша на воде из любой крупы, за исключением бобовых, некрепкий чай | Отварная рыба, каши из круп, негазированные напитки | Тушеная капуста с курицей, чай, сыр | Паровые рыбные котлеты, отварные овощи, чай | Творожная запеканка без сметаны, чай, печенье | Отварная или пареная рыба, чай, сыр |
Как видим, диета после удаления аппендицита довольна проста, и не составит труда ее соблюдать.
